甘夏（夏みかん）

すっきり酸味とほろ苦さ、際立つ甘み

甘夏は夏みかんの一種です。
昔は酸っぱい夏みかんが主流でしたが、今やその座は甘夏に取って代わられているほどの人気。
さわやかな酸味や甘みを楽しめる、果汁たっぷりなみかんです。
八朔と似ていますが、好みは八朔党と二分するくらい、非常においしいみかんです。
甘夏は酸っぱい、というイメージを持っているかたに、ぜひ食べていただきたいです。

熟成するまで徹底管理

出荷の前に収穫されたものを、温度や湿度などを管理した低温貯蔵庫にて保管しています。
この間に過剰な酸っぱさは抑えられ、それにつれ甘さが際立ち、バランスのとれた味になります。
これを追熟、と言います。
追熟が完了した食べごろの甘夏を選んで、お届けします。